LES VOLAILLES

Dimanche 23 mars 2008

Mon tandoori de poulet


Un peu d'exotisme dans le froid et la grisaille des fêtes de Pâques. Voilà j'ai eu envie de faire un poulet tandoori, pour ce dimanche, pour apporter un peu de chaleur à ce temps sinistre. Pour 8 personnes : 8 cuisses de poulet, 2 yaourts nature, 2 gousses d'ail, 1/2 verre d'huile d'olive, sel, […]
Par Paniervolant
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Lundi 3 novembre 2008

Pintade à la flamande


Pour cette recette j'utilise des cuisses de pintade plus facile à cuisiner, mais aussi pour la présentation individuelle. Pour 4 gourmands : 8 cuisses de pintade 8 endives 2 gros oignons 500 grs de champignons de Paris 1 jus de citron 3 cuill;s de moutarde 1 cuill.s de vergeoise brune […]
Par Paniervolant
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Mardi 2 juin 2009

Aiguillettes de poulet aux herbes


J'ai servi mes spaghetti Portofino, accompagnés de ces aiguillettes de poulet tellement simples à réaliser, mais sincèrement savoureuses, et un régal pour les beaux jours. Il y a deux façons de les préparer : 1/ soit on les fait dorer dans un peu d'huile, 2/soit on fait un peu de régime, alors […]
Par Paniervolant
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